Mouka a obiloviny

Dopřejte si místo těžkého pečiva z klasické mouky lehčí alternativu ze špaldové verze. Stačí jen vědět, jaký typ mouky použít do jakého typu pokrmu, protože některé druhy slouží k zahuštění, jiné jen svojí konzistencí spojí ingredience v těstu. Je to alchymie, ale s bohatým výběrem našich zdravých potravin si můžete připravit kvalitní a zdravé variace běžných pokrmů, které znáte. To samé se týká i příloh. Zkuste rýži a těstoviny vyměnit za kuskus, který se rychle připravuje a můžete z něj udělat variaci rizota nebo jej použít jako přílohu k omáčkám.